Cierran Restaurante Chino en West Kendall por Graves Problemas Sanitarios

Un restaurante chino en West Kendall, Miami-Dade, fue cerrado por las autoridades sanitarias. La razón: encontraron muchísimas irregularidades que ponían en riesgo la salud de todos.

El local, llamado Peking One, acumuló un total de 70 violaciones, siendo la cifra más alta en el sur de Florida este año. Esto llevó a su clausura temporal mientras se corregían los problemas.

📄 Dónde y Cuándo Pasó

Los hechos ocurrieron en West Kendall, un área de Miami-Dade. La inspección se realizó a principios de abril de 2026, y tras una reinspección al día siguiente, se determinó la gravedad de la situación.

Los principales involucrados son el restaurante Peking One y el Departamento de Salud del condado de Miami-Dade, que realizó la inspección.

📄 Por Qué Importa Esta Noticia

Esta noticia es importante porque afecta directamente la seguridad de los comensales. Comer en un lugar con estas condiciones puede causar enfermedades graves.

El caso resalta la necesidad de que los restaurantes cumplan con las normas de higiene y control de plagas para proteger la salud pública y la confianza de los clientes.

📄 Qué Dicen las Partes

El informe oficial de los inspectores detalla las 70 violaciones encontradas. Estas incluyen presencia de excrementos de roedores y cucarachas, contaminación cruzada de alimentos, y falta de limpieza general.

Se observaron prácticas de manipulación de alimentos peligrosas, como pollo crudo sobre comida cocinada, y alimentos a temperaturas inseguras. Un empleado fue visto manipulando utensilios sin lavarse las manos tras toser.

📄 Qué Viene Ahora

Después de la clausura, el restaurante tuvo que realizar una limpieza profunda y correcciones. Posteriormente, pasó una reinspección y pudo reabrir sus puertas.

Las autoridades siguen vigilando y recuerdan la importancia de mantener altos estándares sanitarios en todos los establecimientos de comida para prevenir futuros incidentes y proteger a la comunidad.