Cuba: Cocinar en Comunidad es Resiliencia ante Apagones

En la provincia de Granma, Cuba, las familias enfrentan apagones que pueden durar hasta 48 horas seguidas. La Empresa Eléctrica informa que la generación de energía es limitada, afectando tanto a zonas urbanas como rurales.

Ante esta situación, la primera secretaria del Partido Comunista en Granma, Yudelkis Ortiz Barceló, compartió en redes sociales que la preparación colectiva de alimentos es una muestra de “resiliencia comunitaria”. Mostró cómo los vecinos en Bayamo se organizan para cocinar usando métodos improvisados debido a la falta de electricidad.

📄 Quiénes están involucrados y dónde

Los hechos ocurren en la provincia de Granma, específicamente en Bayamo y otros municipios afectados por los prolongados cortes de luz. La principal figura mencionada es Yudelkis Ortiz Barceló, líder del Partido Comunista en la provincia. Los vecinos de los barrios son quienes participan activamente en estas cocinas colectivas.

Los cortes de electricidad se han extendido por varios municipios, con algunas áreas experimentando hasta 48 horas consecutivas sin servicio. La falta de generación eléctrica es la causa principal de estas interrupciones.

📄 Por qué importa esta situación

Los extensos apagones no solo complican la preparación de alimentos, sino que también generan serios problemas para el acceso al agua potable y la conservación de alimentos. Esto afecta directamente la vida diaria y la salud de miles de familias.

Además, la interrupción del servicio eléctrico impacta en el funcionamiento de servicios esenciales y en la actividad económica de la región, creando una situación de incertidumbre y dificultad para la población.

📄 Qué dicen las partes

La dirigente del Partido Comunista, Yudelkis Ortiz Barceló, ve estas acciones comunitarias como un signo positivo de fortaleza y adaptación frente a la crisis energética.

Sin embargo, residentes de las comunidades afectadas expresan sus dificultades diarias con la falta de agua y la imposibilidad de conservar sus alimentos. Las autoridades locales han implementado algunas medidas de apoyo, como puntos de carga para móviles y comunicación comunitaria, reconociendo las limitaciones del sistema eléctrico para responder a la demanda.

📄 Qué viene ahora

La situación en Granma forma parte de una crisis energética nacional que afecta a varias provincias cubanas. Se espera que las autoridades continúen buscando soluciones técnicas y de suministro para mejorar la estabilidad del sistema eléctrico.

Mientras tanto, la población sigue adaptándose con soluciones temporales. La atención está puesta en las próximas mejoras que puedan ofrecerse al sistema, aunque la incertidumbre sobre la duración de los apagones persiste en la región oriental del país.