Producción de pan en Ciego de Ávila cae a mínimos por falta de harina y energía

📄 Qué pasó

La producción de pan para la canasta básica en la provincia cubana de Ciego de Ávila ha caído a niveles críticos. En mayo de 2026, solo se produjo suficiente pan para dos días de distribución en toda la provincia. Esto se debe principalmente a una severa escasez de harina y a los problemas con el suministro de energía eléctrica.

📄 Dónde y cuándo

Los hechos ocurrieron en la provincia de Ciego de Ávila, Cuba, durante el mes de mayo de 2026. Los principales involucrados son la industria alimentaria de la provincia y los más de 430.000 habitantes que dependen de la canasta básica.

📄 Por qué es importante

Esta situación es importante porque el pan es un alimento fundamental en la dieta de la población cubana, especialmente el de la canasta básica. La escasez afecta directamente la seguridad alimentaria y el acceso a un producto esencial, generando preocupación e incertidumbre entre los residentes.

📄 Qué dicen las partes

El periódico local Invasor informó sobre la crítica situación. Las autoridades del sector explican que la falta de harina limita la producción del pan normado. Señalan que las elaboraciones de dulces y repostería se sostienen con harina de contratos privados, no de la asignada para el pan básico. Además, los apagones eléctricos obligan a usar hornos de leña y eléctricos de forma intermitente, afectando la calidad.

📄 Qué viene ahora

La industria alimentaria avileña busca alternativas para sostenerse económicamente, produciendo otros alimentos como croquetas y chicharritas, y evaluando la venta de piezas de vehículos o el alquiler de camiones. Sin embargo, la producción de pan básico se ha vuelto esporádica, volviendo a métodos como los hornos de leña ante la falta de energía.